鉄板焼みたき姫路

【接待や記念日利用におすすめ】播磨灘で上がる旬鮮魚や活の鮑、淡路で飼育される椚座牛等、贅沢に盛り込んだコースです。専用のカウンター席で、シェフとの会話をお楽しみいただきながら、ライブ感あふれるひとときを。

出荷頭数が少なく、「幻の淡路牛」とも称される椚座牛。 淡路島の水・お米・稲わら、ストレスフリーな環境で育った椚座牛は、柔らかくキメ細やかな肉質が特徴。脂の口溶けが良い、極上のお肉をお愉しみください。

鉄板焼みたきの料理長が仕上げる天然活け鮑。豊かな海域からあがった鮑は程よい歯ごたえが絶品。特製ブルギニョンバターの風味とともにお愉しみください。